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Kultur Nordzyperns
 

Sprache
Die Amtsprache ist Türkisch, Englisch ist als Zweitsprache jedoch weit verbreitet. Türkisch verwendet das lateinische Alphabet, alle Straßenschilder sind jedoch auch zweisprachig.

Religion
Die Mehrheit der türkischen Zyprioten ist muslimisch. Obwohl nur sehr wenige regelmäßig zum Gebet in die Moschee gehen oder sich traditionell kleiden, feiern die meisten von ihnen die religiösen Feste. Christliche Gottesdienste sind in offiziell zugelassenen Gotteshäusern gestattet, und es kommen immer mehr Europäer, um sich auf Nordzypern trauen zu lassen. Die schöne alte anglikanische Kirche St. Andrews, die in der Nähe des Hafens von Kyrenia liegt, war schon in der britischen Kolonialzeit eine englische Kirche.


Küche

Die Küche eines Landes spiegelt immer seine Kultur und auch Nordzypern bildet hier keine Ausnahme. Die zypriotische Küche, wie die Bevölkerung, ist einzigartig. Auswärts essen ist auch bei den Einheimischen sehr beliebt und diese Sitte lässt sich am reichhaltigen Menü der zypriotischen Küche ablesen, welche die vielen unterschiedlichen und köstlichen Geschmacksnuancen der mediterranen, türkischen und nahöstlichen Küche kombiniert. In größeren Städten finden Sie auch eine große Auswahl an internationalen Restaurants.

Eine typische türkisch-zypriotische Mahlzeit besteht aus meze, kebab (Lamm oder Huhn) oder Fisch, mit Früchten und Mokka Kaffee zum Nachtisch. Meze sind gemischte heiße und kalte Vorspeisen – das türkisch-zypriotische Gegenstück zu den spanischen Tapas – z.B. köfte (Fleischbällchen), humus (Kichererbsenbrei) Joghurt mit Minze oder hellim (ein einheimischer Käse). Eine weitere Spezialität ist şeftali kebab, das sind kleine, in das Darmnetz des Lamms eingewickelte Hackfleischröllchen, vermischt mit gehackten Zwiebeln und Gewürzen, die auf dem Holzkohlengrill gegart werden. Außerdem gibt es äußerst schmackhafte marinierte Fisch- und Tintenfischgerichte. Zum Nachtisch gibt es lokma (süßes Siedegebäck in Sirup), ekmek kadayif mit Sahne (ein traditioneller Brotpudding) oder baklava, aber auch frische Früchte der Saison, wie Honigmelone, Orangen und Feigen. Ein Gläschen Raki (Anisschnaps) zum Schluss hilft der Verdauung. Natürlich gibt es auch sehr guten heimischen Wein, neben Bier und Cocktails, wie der berühmte fruchtig-frische brandy sour aus Brandy, Zitronensirup und Angostura Bitter. Um das Mahl abzurunden, empfiehlt sich natürlich ein guter türkischer Mokka oder ein Gläschen Tee.

Auch zypriotische Hausmannskost ist sehr schmackhaft,  jedoch nur in wenigen Restaurants in Nordzypern zu finden. Ein Besuch lohnt sich jedoch, da die traditionelle Küche die vielen hier erhältlichen frischen Zutaten, wie Obst und Gemüse, Gewürze und Kräuter reichlich verwendet. Man kann sie auf offenen Märkten und Food Festivals einkaufen, aber auch in kleinen Läden und Supermärkten. So ergibt sich, dass die nordzypriotische Küche viele vegetarische Köstlichkeiten zu bieten hat, z.B. yalancı dolma (mit Reis, Zwiebeln und Tomaten gefüllte Weinblätter), gefüllte Paprikaschoten und Tomaten, zarte Auberginengerichte, sigara börek (gebratene Blätterteigröllchen mit Käsefüllung), bulgur köfte (mit Hackfleisch gefüllte Bällchen aus Weizengrütze), sowie hausgemachte Bohneneintöpfe. Frische wild wachsende Kräuter wie Minze, Thymian, Fenchel, Oregano und Salbei, die im Frühjahr die Hänge schmücken, machen jedes einzelne dieser Gerichte zu einem wahren Geschmackserlebnis.



Familienleben
Für türkische Zyprioten hat das Familienleben oberste Priorität, deswegen wird ein Großteil der Freizeit mit Familientreffen, Grillausflügen und Hochzeiten verbracht. In allen Städten und auch einigen Dörfern werden Festivals gefeiert, zumeist im Frühsommer.



Handwerkskunst
Die Lefkara Stickerei ist eine alte zypriotische Tradition, die auf die venezianische Zeit zurückgeht. Schöne Stücke wie Bett- und Tischdecken, Tassenuntersetzer und Schals werden gewebt und mit raffinierten Mustern in einer Art von Hohlsaumstickerei verziert. Es wird erzählt, dass Leonardo da Vinci bei einem Besuch auf Zypern von der Lefkara Variante venezianischer Stickerei so beeindruckt war, dass er einige Stickereien mit dem "potamos"-Motiv nach Italien mitnahm, um sie als Altartuch in der Kathedrale in Mailand zu verwenden. Heutzutage kennt man dieses Muster als das „Leonardo da Vinci Design“.

Eine weitere alte zypriotische Tradition ist die Teppichweberei, die vor allem in der Gegend von Famagusta (Gazimağusa) verbreitet ist. Kelims (kleine Webteppiche) mit farbenfrohen Mustern und Motiven sind ideale Souvenirs oder Mitbringsel. Auch die Korbflechterei ist eine zypriotische Kunsthandwerksform, die sich sowohl bei Einheimischen, als auch bei Touristen großer Beliebtheit erfreut.

 
 
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